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エネルギーコンサルティング

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知って納得!電化厨房

3c+p

1.COOL

電化厨房機器は燃焼を伴わず熱効率が良いので、余分な熱が発生しません。そのため厨房内の温度が上昇しすぎず、”暑くない厨房”を実現。暑さ知らずの厨房でスタッフの労働環境もより快適に、人手の確保にもつながります。


2.CLEAN

焦げ付きやスス、油煙が発生しないので、掃除の手間を大幅に軽減。洗浄水の使用量も抑え、厨房をクリーン&ドライに保てます。また、電化厨房は水蒸気の発生も少ないため、食品の衛生管理もしやすくなります。


3.CONTROL

温度設定、加熱時間を操作パネルで設定できるので、調理手順のマニュアル化が可能に。調理手順を統一し、料理の仕上がりを一定水準に保てます。アルバイトなど調理経験の浅い人でも操作しやすく、作業の効率化を図れます。


4.PRODUCTIVITY

快適で高効率電化厨房なら、お客さまやスタッフに喜ばれる生産性の高い理想の厨房が実現できます。

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