北陸再発見シリーズ 「北陸酒紀行」

その酒は、北陸の結晶。

北陸三県にある107の酒蔵情報も紹介！

自然・文化・歴史・ひと。何ひとつ欠けることなく揃うからこそ、北陸の酒はここに生まれました。
この本を肴に日本酒を味わってみてください。その向こうに北陸の自然や文化、伝統を再発見することができるはずです。北陸の酒がうまい理由、酒と宴の歴史、酒と関わるひとびとの想い。
北陸を愛するすべての方へ、奥深い北陸酒紀行へのお誘いです。 




※購入ご希望の方は、ホームページのお問い合わせ（その他のお問い合わせ）からお申し込みください。

北陸酒紀行　目次

下線のある項目はサンプルをご覧頂けます

• 日本酒の歴史
• ほろ酔い談義
• 数字で見る北陸の酒のおいしさ
• 北陸の酒づくり
• 杜氏
• 米
• 水
• 醸す
• 深愛なる北陸の酒文化
• 宴
• 伝承の宴
• 現代の宴
• 器
• 食
• 酒客をもてなす海の幸
• 酒と発酵食
• 北陸三県の酒蔵紹介
• 富山県
• 石川県
• 福井県
• 絵で見る日本酒づくり
• 用語辞典
• 観光ガイド
• コラム
• お酒の神様「松尾大社」
• 酒と器の話〜其の一〜
• 酒と器の話〜其の二〜
• 徳利と銚子
• 不思議な丸い玉
• 幻の「酒道」